Visites guidées et animations autour d'Ostavals - Programme 2026
La Maison du Paysage Ostavals propose une riche programmation culturelle toute l'année pour découvrir l'Oztibarre, les trésors de son patrimoine, ses paysages remarquables, ses produits locaux et son terroir. Des sorties historiques, des balades en pleine nature et des ateliers culinaires animés par trois acteurs engagés : le Centre Permanent d'Initiatives pour l'Environnement (CPIE) Pays Basque, Sarde Sardexka et Bixtori.
Mise à jour : 18 juin 2026
Du 1 janvier 2026 au 31 décembre 2026
Ostabat-Asme
Condition de participation : Gratuit - Tout public - Sur réservation
Langues : En français
Catégorie(s) : Vie de l'institution Agriculture et alimentation Culture et loisirs Eau, environnement et énergies
Présentation
Installée dans le village d’Ostabat-Asme, aux carrefours de plusieurs chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, la Maison du paysage Ostavals est pensée comme une halte d’exploration et de contemplation. Un lieu ouvert à tous, marcheurs, visiteurs de passage ou habitants, qui permet de mieux comprendre ce territoire à l’identité singulière. Une identité façonnée par un patrimoine jacquaire mondialement reconnu, des paysages remarquables et une culture paysanne profondément enracinée.
Le bâtiment accueille, sur deux niveaux, une exposition permanente « Du paysage à l’assiette », un espace de restauration ainsi que des animations à l'année qui invitent le public à une découverte sensible du territoire et des produits du terroir basque.
Ces animations sont gratuites, sur réservation. Pour vous inscrire, contactez-nous par téléphone au 05 59 37 66 65 ou par mail à contact.iholdioztibarrecommunaute-paysbasquefr.
Le programme des animations par thématique
L'histoire et le patrimoine d'Ostabat avec Bixtori
Groupes de 15 personnes maximum, enfants à partir de 7 ans
Venez à la découverte d’Ostabat, villeneuve médiévale au carrefour des chemins de Compostelle avant de s’engager vers Saint-Jean-Pied-de-Port et les monts pyrénéens. Découvrez l’histoire et le patrimoine bâti de ce lieu qui a joué un rôle prépondérant dans le développement économique et le contrôle du territoire. Car Ostabat a été la convoitise de plusieurs seigneurs (Dax, Tartas, Albret, …) et au cœur du conflit qui a vu s’affronter les rois de Navarre et d’Angleterre. La visite guidée vous permettra de faire une immersion dans ce passé si peu connu et pourtant si riche.
Durée : 1h30
Lieu : Devant l'entrée d'Ostavals
Dates des visites
- 11 août 2026 de 10h à 11h30
- 19 septembre 2026 de 10h à 11h30
- 24 septembre 2026 de 10h à 11h30
- 27 octobre 2026 de 10h à 11h30
L'environnement avec le CPIE Pays Basque
Groupes de 15 personnes maximum, enfants à partir de 7 ans
Ostabat, au cœur du paysage - découverte des milieux naturels et de la biodiversité locale
Date : 4 août 2026 de 9h30 à 14h (report le 18 août en cas d'annulation)
Lieu : Devant l'entrée d'Ostavals
Durée : 4h30
L'oztibarre vu d'en haut - lecture du paysage depuis Ipharlatze
Date : 22 septembre 2026 de 9h30 à 14h (report le 29 septembre en cas d'annulation)
Lieu : Devant l'entrée d'Ostavals
Durée : 4h30
Découverte du paysage aux milieux naturels - balade naturaliste pour découvrir la biodiversité locale
Date : 20 octobre 2026 de 9h30 à 14h (report le 27 octobre en cas d'annulation)
Lieu : Devant l'entrée d'Ostavals
Durée : 4h30
Balade en Oztibarre avec le géologue Jean-Claude Roux
Date : 13 novembre 2026 de 9h30 à 14h (report le 6 novembre en cas d'annulation)
Lieu : Devant l'entrée d'Ostavals
Durée : 4h30
L'alimentation avec Sarde Sardexka
Groupes de 12 personnes maximum, enfants à partir de 7 ans
Atelier découverte et dégustation du piment d'Espelette
Vous souhaitez comprendre ce qui fait la célébrité du piment d'Espelette AOP ? Cet atelier instructif et convivial vous fait découvrir son histoire, ses conditions de production et son goût inimitable !
Date : 9 septembre 2026 de 10h30 à 12h
Lieu : Devant l'entrée d'Ostavals
Durée : 1h30
Atelier Pintxo Party - Semaine du goût
Pour la semaine du goût 2026, les produits de terroir du Pays basque seront à l'honneur avec cet atelier de création culinaire à la manière des fameux pintxos. Venez avec un tablier et un torchon, Sarde Sardexka s'occupe du reste !
Date : 14 octobre 2026 de 10h30 à 12h30
Lieu : Devant l'entrée d'Ostavals
Durée : 2h
Atelier découverte et dégustation du fromage Ossau Iraty
A deux pas du syndicat de l'AOP Ossau-Iraty, quoi de plus naturel que de vous emmener sur la piste du fromage ? L'association Sarde Sardexka vous fait découvrir les coulisses de sa production, les différents types de fromage et la meilleure manière de les savourer !
Date : 28 octobre 2026 de 10h30 à 12h
Lieu : Devant l'entrée d'Ostavals
Durée : 1h30
Atelier découverte et dégustation des jambons de Bayonne et du Kintoa
Un autre produit phare du Pays basque pour clôturer le cycle d'ateliers découverte Sarde Sardexka à Ostavals : le jambon. Au menu : présentation et expérimentation de ce qui fait la typicité et les différences entre nos deux appellations locales !
Date : 18 novembre 2026 de 10h30 à 12h
Lieu : Devant l'entrée d'Ostavals
Durée : 1h30
