Le service de restauration scolaire en Pays de Bidache

Par dérogation, la Communauté Pays Basque assure la préparation et le service des repas pour les écoles publiques et privées de Came, de Bardos, l'ikastola de Bardos et les écoles publiques de Bidache, Sames et d'Hastingues.

Elle réalise aussi les menus pour les crèches, le collège, les accueils de loisirs :

• du Pays de Bidache (mercredis et vacances scolaires)
• d’Amikuze (mercredis et vacances scolaires)

Plus de 120 000 repas par an sont préparés par une équipe de 3 personnes. La gestion du service a été confiée à la société API restauration pendant trois ans, à compter du 1^er janvier 2024. Le Chef-gérant, Stéphane Glanchard, et une employée de restauration API accompagnent le personnel de la Communauté Pays Basque.

Modalités d'inscription

Pour les enfants au collège

L’inscription au préalable est obligatoire. Elle se fait directement auprès de l'établissement scolaire et pour l'année scolaire.

Pour les enfants dans les autres établissements scolaires

L’inscription au préalable est obligatoire. Elle se fait auprès de chaque commune qui pourra également vous renseigner concernant les tarifs, le règlement de fonctionnement et les inscriptions au service.

Pour les enfants en crèches et en accueils de loisirs

Les inscriptions se font auprès des directeurs d'établissement. Le tarif journalier appliqué à chaque famille comprend le temps du repas. La prise de repas seule est impossible. 

Tarifs de la restauration scolaire 2024

Les tarifs de la restauration scolaire sont fixés annuellement par la Communauté Pays Basque.

Projet d'Accueil Individualisé (PAI)

Votre enfant souffre d'allergies alimentaires ? Un projet d'accueil individualisé (PAI) peut être mis en place pour les élèves ayant une allergie alimentaire.

Il peut être élaboré pour permettre aux élèves atteints de troubles de la santé évoluant sur une longue période de poursuivre leur scolarité.

Rapprochez vous de la direction de l'établissement pour mettre en place le PAI. 

Les menus

Au-delà du respect des règles nutritionnelles réglementaires, les menus comportent :

• 44% de produits issus de l’agriculture raisonnée et biologique (32% en 2023) ;
• 41% de produits locaux (en référençant des producteurs locaux) (32% en 2023) ;
• un maximum de produits bruts et frais.

L’équipe de la cuisine centrale s’engage également à servir quotidiennement des fruits et légumes locaux, à réaliser une fois par semaine un dessert maison. L’hiver, les potages servis sont fait maison.