Réhabilitation de l'unique commerce du village

La commune de Haux, en Haute-Soule, compte 86 habitants, avec une activité principalement tournée vers l’agriculture et l’élevage. Elle ne dispose que d’un unique commerce, l’auberge bar-restaurant Xoko Huna, située en plein cœur du village dont elle est propriétaire. Ce bâtiment de 120 m², est tenu par un gérant depuis 2018 et est ouvert tous les jours de la semaine, du lundi au dimanche, midi et soir (jusqu’à 2h du matin les weekend) et propose une cuisine traditionnelle et du terroir avec menu du jour, apéritifs-tapas, casse-croûte et goûters. Toutefois, le nombre de bars et restaurants des communes avoisinantes diminue et ce bar-restaurant, qui attire nombre d’usagers, n’a bénéficié d’aucuns travaux depuis sa construction.

Afin de le réhabiliter et maintenir ce lieu vecteur de lien social, la municipalité a engagé des travaux pour :

• moderniser l’auberge,
• améliorer ses performances énergétiques,
• le mettre aux normes d’accessibilité,
• augmenter sa capacité d’accueil par une terrasse couverte (20 couverts supplémentaires)